Ανακαλύπτοντας αυθεντικές ινδικές γεύσεις στο Νέο Δελχί
Ο Arnav Mathur από το Eat Travel Live Repeat μας παρουσιάζει τις πιο αυθεντικές ινδικές γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια του Νέου Δελχί!
Το Νέο Δελχί, εκτός από το ότι είναι η πρωτεύουσα της Ινδίας, είναι επίσης ένας παράδεισος γεύσεων και αρωμάτων, καθώς υπάρχει μια ποικιλία από διαθέσιμες γευστικές επιλογές που είναι διασκορπισμένες σε όλο το Δελχί. Ακολουθήστε μας στη διαδρομή μας για να ανακαλύψουμε νέες αλλά και πιο παραδοσιακές γεύσεις στο Δελχί που θα αποτελέσουν μια ευχάριστη έκπληξη για τη γευστική σας παλέτα!
1. Paranthas
Ξεκινήστε τη μέρα σας με μερικές Paranthas στο Paranthe Wali gali, στο Chandni Chowk, στο Δελχί. Οι Paranthas είναι ιδανικές για ένα υγιεινό πρωινό ή για ένα σνακ που μπορείτε να απολαύσετε όλη την ημέρα. Επιλέξτε απλές ή με γέμιση της επιλογής σας, όπως με πατάτα, ραπανάκι, κουνουπίδι, αυγό ή mixed. Συνδυάστε τις με dal, πηχτό τυρί και κάποιo τουρσί για να εξισορροπήσετε τη γεύση.
Το Moolchand Parathe Wala στο Lajpat Nagar (Νότιο Δελχί) είναι το ιδανικό μέρος για μια νυχτερινή ατασθαλία, αλλά μην ξεχνάτε ότι υπάρχει πάντα αρκετός κόσμος σε αναμονή μετά τις 10 το βράδυ.
2. Chaat
Δοκιμάστε το τραγανό Aaloo Tikki και μια πληθώρα επιλογών chaat όπως το papri chaat και το pani puri στο Natraj Chaat, Chandni Chowk, Δελχί.
3. Butter Chicken
Για ένα βαρύ μεσημεριανό γεύμα με φοβερό κοτόπουλο με σως βουτύρου και κάποιο ζεστό ινδικό ψωμί (Roti, Naan, Naan με σκόρδο ή βούτυρο, γεμιστό Kulcha, Lachha Paratha) επιλέξτε το Moti Mahal στο Chandni Chowk ή το Havemore στο Pandara Road. Και τα δύο αυτά μέρη προσφέρουν αυθεντικό και νόστιμο κοτόπουλο με σως βουτύρου με μοναδική και ξεχωριστή γεύση.
4. Momos
Βγείτε έξω το βράδυ και αναζητήστε τις καλύτερες επιλογές για Street Food στο Δελχί!
Τα Momos, μια θιβετιανή λιχουδιά, έχουν γίνει αγαπημένη συνήθεια ανάμεσα σε ένα ευρύ φάσμα από foodies -νέους, ηλικιωμένους, μεσήλικες, χορτοφάγους και μη- και ως εκ τούτου έχουν γίνει ένα δημοφιλές σνακ για όλους τους Δελχίτες. Είναι τόσο αγαπημένα όσο οι Samosas. Θα τα βρείτε σε διάσπαρτους πάγκους σε όλη την πόλη και σε μικροπωλητές από γωνιά σε γωνία.
Την πρώτη φορά που άκουσα για τα Tandoori Momos από το μαγαζί Hunger Strike, ήξερα ότι έπρεπε να το επισκεφθώ και να τα δοκιμάσω το συντομότερο. Όταν είδα το πιάτο να έρχεται φρέσκο από το ταντούρι, συνδυασμένο με φρέσκια κρέμα και σερβιρισμένο με κρεμμύδια και τσάτνι, το ερωτεύτηκα αμέσως. Ένα πιάτο από Tandoori Momos κοστίζει 100-150 INR στο Hunger Strike, Amar Colony, Lajpat Nagar, Νέο Δελχί.
Διαβάστε περισσότερα για τα Momos εδώ.
5. Chur Chur Naan
Μην ξεχάσετε να απολαύσετε το Chur Chur Naan στο Sanjay Chur ChurNaan ακριβώς δίπλα στο Moolchand Parathe Wala. Διατίθεται σε λογικές τιμές και σερβίρεται με ένα ποτήρι βουτυρόγαλα. Το εστιατόριο είναι σε στυλ καντίνας και ιδανικό για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα. Δοκιμάστε το ψωμάκι Naan γεμιστό με λαχανικά για ένα υπερπλήρες γεύμα.
6. Ice Paan
Τελειώστε τη μέρα σας με το μοναδικό Ice Paan στο Odeon Milan Pan, στο Connaught Place Block D. Βγαίνει σε μια ποικιλία από γεύσεις όπως σοκολάτα, φράουλα και βατόμουρο. Αλλά δεν πρέπει να χάσετε σε καμία περίπτωση το παγωμένο Paan.
Συμβουλή - Μην ανησυχείτε για τα βλέμματα, απλά κάντε το μια μπουκιά και απολαύστε τη θεσπέσια γεύση του!
Αρθρογράφος: Arnav Mathur
Λίγα λόγια για τον αρθρογράφο
Ο Arnav είναι πολιτικός μηχανικός στο επάγγελμα, foodie και ταξιδιώτης στην καρδιά. Τα ταξίδια και οι κοινωνικές συναναστροφές είναι στο DNA του. Το μότο του είναι: "Πηγαίνετε σε ένα νέο τόπο κάθε ένα ή δύο μήνες για να εξερευνήσετε, να χαλαρώσετε και να ζήσετε τη ζωή στο έπακρο." Μετά τη μετεγκατάστασή του στο Δελχί το 2016, ανακάλυψε το πόσο πολύ αγαπάει τα ταξίδια και το φαγητό. Η μετακίνησή του σε μια νέα πόλη περιόρισε βασικά τις ταξιδιωτικές περιπλανήσεις του αλλά τον ώθησε στη δημιουργία του blog του τον Απρίλιο του 2016, μια μέρα καθώς σκεφτόταν το πρόσφατο ταξίδι του στο Mussorie.
Του αρέσει να τρώει έξω και να γράφει κριτικές για τα διάφορα εστιατόρια που ερευνά στο Zomato και το TripAdvisor. Το πάθος του για τα ταξίδια και φαγητό έχει συγκεντρώσει πολλούς αναγνώστες και φαν στην ιστοσελίδα του.
Διαβάστε περισσότερα για τις περιπλανήσεις του στο blog του. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τις γαστρονομικές του περιπέτειες στα προφίλ του στο Twitter, το Facebook και το Instagram.
Σημείωση: Δεν διαθέτουμε κανένα δικαίωμα πνευματικής ιδιοκτησίας για τις φωτογραφίες της συγκεκριμένης ανάρτησης.
